久々の更新は、アンティーク ダッチオーブンを紹介です。
(まだ100年経ってないので、正確にはビンテージですね)
好きな道具なので、メチャメチャ長いですぞ ^^
どんな料理でも簡単に美味しく出来るため、魔法の鉄鍋なんて呼ばれてる
ダッチオーブン、現行品では LODGE 社の製品が有名ですね。
しかし、わたしゃ偏愛道具主義の西洋時代屋ですので 珍しくって古いモノを
ってことで、現在、日本のショップでは何処も販売していないダッチオーブン
GRISWOLD と WAGNER これ、すごくいいんです!
まずは、GRISWOLD のダッチオーブン 鋳鉄製
英文ですがGRISWOLD の 歴史です →
History
私の持ってるのは 1919~1940年に作られていたNo8 と No9 の 2サイズ
この頃に製造されていたオーブンは、蓋の表と裏 そして底にと ロゴがイッパイで
何とも渋いんです。
サイズは小さいNo8の方で、ロッジの10インチDEEPと同じ位、ちなみに
ルクルーゼのココット・ロンド24cmより一回り大きい位です。
大きなNo9で、ロッジの12インチ同じ位のビッグサイズです。
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そして、WAGNER のダッチオーブン 鋳鉄製
これも英文ですがWAGNER の 歴史です →
History
鋳鉄製のWAGNER も また渋いダッチオーブンで、1910年頃~1930年頃に
作られていた、コロンとした形状で、ロゴの一番多いダッチ
現地でも出物の少ない、希少タイプ。
サイズは、ロッジの10インチDEEPより少し小さく、ルクルーゼのココット・ロンド
24cm と同じ位、 こんもりとした蓋なのでルクルーゼより高さはあります。
最後に、WAGNER のダッチオーブン 鋳造アルミ製
ロゴ、デザインは鋳鉄製のWAGNER と全く同じで、1930年頃~1970年頃まで
作られていました。
これも、希少なんですよ!
サイズは、ロッジの12インチ同じ位のビッグサイズですが、鋳造アルミ製なので
比較的軽くって、かよわき女性?でも使いやすいでしょうね ^^
いや~ 久しぶりのブログUPだったから、私にとっては記録的長編と、なりました。
マニアックな話題に、お付き合い頂いた方
(が いましたら?)
ありがとうございました(笑)
ノッティン アンティークス